“放牛班的秘密花园”原创出品

作者：NIck Douglas 译者：Sunnisky

Image via Hoboken Historical Museum

廉价咖啡是最棒的咖啡。

好吧，我就不故弄玄虚了：

你为自己所能接受的咖啡设定的标准越低，

你就会越快乐。

 

如果你喜欢某个产品或服务，自愿尝试更差的版本可是个非典型行为。更常见的行为是使用更好的版本，以示炫耀。就咖啡而言，你无需多富有就能偶尔享受一下顶级咖啡的味道，很容易就无师自通地鉴别出好咖啡的味道，进而每天都渴望喝到它，直到有一天，你终于给自己买了带研磨器和电子秤的家用咖啡机，用原产地咖啡豆现磨现泡咖啡，因为任何味道不好的多余渣滓都被过滤掉了。

 

渐渐地，你只去某几个咖啡店，你拜访朋友时拒绝喝人家递给你的杯装速溶咖啡。过去常常给你带来愉悦的顶级咖啡，如今却令你感到沮丧。可你已经把梯子从自己脚下给蹬了，回不到那种兼容并蓄的状态了。

 

假如你反其道而行之，试着给自己喝咖啡的品味降级，又会怎样呢？给自己来杯稍次一点的咖啡？把钱花在麦当劳或Dunkin或小杂货店的廉价咖啡上？抓一把事先磨好的咖啡豆？或是买台十五美元的廉价咖啡机，而不是过分讲究地一定要买现磨现泡咖啡机或法式滤压壶？你的身体仍然渴求咖啡因。而多亏了技术与基础设施取得的进展，廉价咖啡的品质已经比你记忆中的品质好很多了。

 

如果你初尝廉价咖啡的体验很糟糕，这并不意味着你不喜欢廉价咖啡，只意味着你得多试几款。有些“廉价”咖啡有股焦糊味儿；有些又非常寡淡；还有些咖啡味道挺奇怪的。然而你总能找到一款尝起来味道并不赖的“廉价”咖啡。

 

如果说花功夫琢磨廉价咖啡听起来很愚蠢，那么想想吧，尝试新事物总是件碰运气的事。当你第一次尝试某种外国菜肴，结果体验很糟糕的时候，你可不会发誓说以后再也不尝试新的食物了。为什么你肯把体验机会给新食物而不给廉价咖啡呢？

 

当你发现适合自己口味的“廉价”咖啡时，那可真是赚翻了！如果你能把自己的咖啡消费品味降到连锁店咖啡的水平，那么在几乎任何小镇，你都有能力来一杯称心如意的咖啡了。如果你的家庭自制咖啡的制作方法不再那么讲究，你能节省很多时间。如果你放弃拿铁咖啡，转而享用滴漏咖啡，你的花费将砍掉一半。

 

如果这些实验彻底失败了，

它们仍将更新你对自己所喝咖啡的鉴赏能力。

没有任何长期成本，

你喝惯了的这杯咖啡如今已是升级版了。

 

在咖啡上节省时间和金钱将改变你的生活，省下来的钱够九五后一代买房了。然而一旦你降低了自己的咖啡消费品味，你就得做好准备降低自己在其它任何方面的消费水平。大规模生产催生了廉价啤酒、廉价衣服、廉价家具。甚至一部山寨手机你也用得很顺手。不过，即使在小的方面降低了要求（你真想买昂贵的厕纸？），你还是要锻炼自己对习惯性“高大上”消费的抵抗力。你将磨炼出自己的意志力。

你会发现，与那种无聊生活截然相反，你越是减少对物质财富的关注，当你遇到“真爱”时，你越是能在其中投入更多时间和空间。没有人在所有事情上都品味非凡，也没有人应当有这个奢望。因为除非腰缠万贯，你会一直处于定居状态，这没准儿算得上最悲催的生活了。那就这样吧，来杯“廉价”咖啡。

C’est la vie，这就是生活。

本文编译自lifehacker.com。

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