一杯咖啡可能正是你早上开始干活儿所需要的。
第二杯让你出门更精神，如果你特别累的话，第三杯（甚至第四杯）也是可能的。
但是如果你经常喝六杯或更多咖啡，你可能会让自己患上某些严重的健康并发症，一项发表在《美国临床营养学杂志》（The American Journal of Clinical Nutrition）的最新研究发表了上述研究结果。
澳大利亚研究者发现，一天喝六杯或更多咖啡会使一个人患心脏病的风险增加22%之多。
在美国，将近一半的成年人患有某种心血管疾病，每年，每四起死亡案例中就有一个是由这种疾病造成的。
美国人喝的咖啡也比以往更多。
路透社一项调查发现，64%的18岁以上的美国人每天至少喝一杯咖啡。这比上一年上升了几个百分点，是五年来的最高水平。
之前的几项研究已经研究了常温啤酒对健康的潜在益处（还不少呢），但很少有人致力于研究，在什么时间点上，饮用含咖啡因的饮料的风险开始超过它所带来的回报。
而这正是南澳大学（University of South Australia）的Ang Zhou博士和Elina Hyppönen教授所做的工作。
在第一项测试与心血管健康相关的咖啡饮用安全上限的研究中，研究人员调查了347，077位年龄在37至73岁之间的人饮用咖啡的数量。然后他们将咖啡的总饮用量与心血管疾病风险进行了对比。
他们的发现表明，当你喝到第六杯或超过六杯咖啡时，天平就会向危险的方向倾斜。
Hyppönen在一份声明中说：“为了保持健康的心脏和健康的血压，人们必须将每天饮用的咖啡量限制在6杯以下——根据我们的数据，6杯是咖啡因开始对心血管风险产生负面影响的临界点。”
饮用咖啡对健康有什么好处？
除了增加精力，帮助你集中注意力，甚至在商务会议期间防止打哈欠，研究还发现了许多喝咖啡的习惯对健康有一定保护作用的实例。
“咖啡是人类饮食中抗氧化剂的头号来源——是的，甚至超过葡萄酒和茶，”注册营养师Vanessa M. Rissetto告诉Healthline。
她说：“除了咖啡因能让你在清晨充满活力外，这些高含量的抗氧化剂还能帮助你保护身体免受自由基的伤害，同时还能抵抗疾病。”
但在喝咖啡的人中，不太常见的潜在疾病和慢性病的清单也很长。
印第安纳大学健康家庭医学和运动医学医生Kimbre Zahn说：“含咖啡因的咖啡可以降低患某些癌症和肝脏疾病的风险。”
事实上，2011年一项来自哈佛的研究发现，经常喝咖啡可以降低患前列腺癌的风险。
Zahn博士说：“每天喝三杯咖啡，不管是含咖啡因的还是不含咖啡因的，与不喝咖啡相比，全因死亡率的风险要低17%。含咖啡因的咖啡也降低了患心血管疾病和中风的风险，每天喝3到5杯咖啡的人获益最多。”
喝咖啡有哪些健康风险？
但是，为免你每天早上仅仅为了这些好处而煮一壶咖啡，重要的是要明白，咖啡是美国饮食中过量咖啡因的一大来源，这会导致一些意想不到的问题。
Rissetto说：“咖啡会导致失眠、紧张、不安、胃部不适、恶心和呕吐、心率和呼吸频率加快以及其他副作用。喝大量咖啡还可能引起头痛、焦虑、躁动、耳鸣和心律不齐。”
现在，多亏了Hyppönen教授和Zhou博士的研究，我们知道咖啡因会导致高血压，这是心血管疾病的前兆。
对人有害的也不只是咖啡因。许多喝咖啡的人把奶油、糖、甜味剂和调味品添加到他们的咖啡里，增加了卡路里和脂肪，这给他们带来了许多潜在的健康问题。
“我们在咖啡中添加的许多‘附加物’会对我们的健康产生严重的负面影响，”美国卫生与人类服务部前副助理部长、安泰基金会现任主席、CVS Health公司“社区健康和影响”副总裁Garth Graham说。
他说：“加入糖浆调味料，再加上一包糖或人造甜味剂、牛奶或奶油，然后再盖上一块鲜奶油，可能偶尔会是个不错的选择，但那些经常这样做的人，会使自己面临卡路里过量的越来越大的风险。”
一杯咖啡里有什么？
与其从杯子的角度来考虑咖啡（是的，一杯咖啡大约8盎司），倒不如从总咖啡因的角度来考虑你的咖啡饮用量。
一杯咖啡通常相当于大约70到140毫克的咖啡因。
如果你跑到离你最近的咖啡馆点一杯中杯或大杯咖啡，那不一定是一杯（8盎司），可能是两杯甚至三杯，甚至可能更多，这取决于烘焙程度。
Zahn医生说：“尽管需要进一步的研究来确定最合适的咖啡因摄入量，一般来说，我们建议每天摄入的咖啡因少于或等于400毫克，或者大约四到五杯。”
你也可以用在线咖啡因计算器来计算你摄入的咖啡因量。
记住，咖啡不是兴奋剂的唯一来源。你也可以在茶、苏打水甚至有时在食物中找到它。
结论
你仍然可以早上喝咖啡，这样做的潜在好处仍然是真实的，但如果你需要减少喝咖啡的理由，那么这个新研究帮你找到了。
一旦你一天喝六杯以上，你就会增加患心血管疾病的风险，这可能会把前五杯的潜在好处一笔勾销。
Zahn医生说：“我们无法最后确定其中的因果关系，这些结果可能与消费者的其他生活方式或行为选择更有关系。因此，医生不推荐喝咖啡来预防疾病或其他健康问题，但我们知道，在大多数情况下，喝咖啡的安全性确实是有证据支持的。”
本文由“放牛班的秘密花园”编译自Healthline
作者：Jessica Sillers，译者：Sweetpie
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