一项最新研究发现，喝含糖饮料如汽水和果汁可能会增加患癌症的风险。
这项7月10日发表在《英国医学杂志》上的研究发现，喝含糖饮料“与总体患癌风险和乳腺癌风险显著相关”。
含糖饮料是指含糖量超过5%的饮料，包括碳酸饮料和不加糖的100%纯果汁。
在这项研究中，研究人员对101，257名成年人的健康状况、生活方式和饮食习惯进行了为期五年的跟踪调查。在此期间，有大约2，200人患上了癌症，其中大多数人经常饮用含糖饮料。
这一发现首次表明，饮用含糖饮料与癌症之间存在某种正相关。更重要的是，碳酸饮料和100%纯果汁都被发现与癌症存在这种正相关。
不过，该研究结果并未证明糖一定会致癌。
“这些结果需要在其他大规模前瞻性研究中得到复制，”研究人员说。“但它们表明，在西方国家广泛饮用的含糖饮料可能是预防癌症的一个可改变风险因素。”
首席研究员玛蒂尔德·图维耶博士在接受《卫报》采访时表示，偶尔喝汽水或果汁可能是安全的：
“几家公共卫生机构的建议是每天喝少于一杯。如果你偶尔喝含糖饮料，这不会有什么问题，但如果你每天至少喝一杯，就可能增加罹患多种疾病的风险——比如说癌症，也有大量证据表明可能罹患心脏代谢疾病。”
研究人员表示，研究结果可能有助于未来的政策决策。一些美国城市已开始对碳酸饮料行业征税，包括科罗拉多州的博尔德，宾夕法尼亚州的费城，华盛顿州的西雅图，纽约州的奥尔巴尼，加州的伯克利、奥克兰和旧金山。
一般来说，分销商和批发商在向零售商运送碳酸饮料时要交税，不过预计消费者最终也会以更高的零售价格支付更多的税。
这些税似乎减少了碳酸饮料的消费量。最近一项研究显示，2017年费城的碳酸饮料购买量下降了10亿盎司，这是碳酸饮料税征收的第一年。
糖会致癌吗？
据美国癌症研究所（American Institute for Cancer Research）称，尽管摄入大量糖分与食道癌等某些癌症有关，但并没有强有力的证据表明它会导致食道癌。但间接联系是存在的：吃高糖食物往往会导致肥胖，进而增加罹患癌症的风险。
为了减少糖的消耗，该研究所推荐了几种策略：
- 把碳酸饮料换成不加糖的调味苏打水
- 选择无糖的茶
- 在你喝的水里加些颜色鲜艳的水果，如浆果、瓜类和柑橘
- 在咖啡饮料上撒上肉桂或可可粉，不要加糖
- 携带健康零食，如坚果、新鲜水果或干果、全麦饼干和奶酪，而不是含糖零食。
本文由“放牛班的秘密花园”编译自bigthink
作者：Stephen Johnson，译者：Sweetpie
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