“放牛班的秘密花园”原创出品
作者：Jenny Catton 译者：Sunnisky
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忙碌了一整天后，你想做一顿美味可口的饭菜，你知道全家人都会喜欢的。但你还打算确保孩子务必要吃三到五种蔬菜。问题是，每个孩子家长都知道，说服自己孩子吃蔬菜可不总是那么容易的。
好吧，这儿有15个相当简单的锦囊妙计，甚至可以把最抗拒吃蔬菜的顽固分子转变成蔬菜爱好者。快快收入囊中吧！
好吧，你又累又饿，这没问题。所以我没打算建议你用蔬菜形状重新制作《冰雪奇缘》的角色。但把食物摆成一个有趣的图案或一个笑脸，那就是分分钟的事儿，还能让小家伙儿们开心得不得了。谁能忍得住不吃胡萝卜鼻子或用豌豆做的笑脸呢？
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往往孩子们拒绝吃某样东西，原因其实很简单，因为他们想让自己来掌控。所以呢，就餐时赋予他们选择权，把蔬菜摆在盛菜的碗里，让孩子自己随便夹菜吃。他们会让你惊掉下巴滴！
假如孩子在你做饭菜时帮了忙，他们更有可能享受吃掉它的快感。我的小豆丁喜欢用她那特别安全的小刀切蘑菇和西红柿。混合，搅拌，上菜，这就是孩子的全部乐趣。
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好吧，不是每个人都同意吃蔬菜给奖励是个好主意。毕竟健康饮食不应该被当作必须忍耐的家务活儿。但对某些孩子来说，每天尝试一种新食物，或吃三种不同类型的蔬菜，这样来给自己挣到一颗小星星，没准儿也是个不小的动力呢。
让你的孩子帮你一起去购物。他们会爱上了解自己接触到的不同水果和蔬菜，而你可以让他们每次选一种新食材。于是当你们回家后，他们就会迫不及待地试吃成品了。
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当我还是个孩子的时候，我父母告诉我说，只要吃绿叶蔬菜，长大后我就能“像大力水手一样壮”。如今，你家孩子最喜欢的角色、名人或运动员是谁已经无所谓了，套路还是一样滴。告诉你家孩子，超级英雄都吃蔬菜，他们就会乐此不疲地有样学样啦。
把你最喜欢的菜谱书找出来，或者在网上瞄两眼，让你的孩子自己选择菜谱。重要的事情说三遍！这就是让他们有掌控感。如果是他们帮忙做出的选择，他们更有可能吃下一大盘菜。
关于蔬菜最了不起的事情是它们真的很有意思。给孩子讲讲它们不同的形状、不同的颜色和不同的纹理，鼓励他们尽可能多地吃掉不同颜色的食物。你甚至可以建一张图表，这样他们就可以给自己每天吃掉的不同颜色打勾啦。
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让孩子对蔬菜着迷心跳的一个绝妙点子，是让他们种自己喜欢的蔬菜。即使你的空间只能放几个盆盆罐罐，或窗台长花盆，孩子们也可以种胡萝卜、生菜、西红柿，甚至更多。
当他们和朋友在一起时，孩子们的行为举止往往会判若两人，这不是很奇怪吗？你可以利用这一点给自己加分。如果你的孩子有位爱吃蔬菜的朋友，晚上把他们借来用用吧。
我们总是在告诉孩子要吃蔬菜，却老是忘记告诉他们为什么。不要简单地敷衍一句“因为它们对你有好处”，要教他们了解在不同食材里发现的不同维生素，这样他们就能明白，蔬菜是如何让我们保持身材和健康的。
不管是叫Percy豌豆还是黄瓜梭镖，孩子们喜欢给食材起一些稀奇古怪的名字。有趣的名字还能让小孩子对蔬菜没那么望而生畏。
如果你的孩子讨厌吃蔬菜，试试采用不同的盛具，把它弄得更有意思。举个例子，胡萝卜条可以竖放在大口杯里盛上来，而不要平放在盘子里。分格的盘子是让就餐时间变得有趣的绝妙办法，它使孩子不像在面对传统盘子里的一大堆蔬菜时那么不知所措了。
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如果有一样蔬菜是你家孩子声明不喜欢的，试试用另外一种方式来做吧。举个例子，如果他们不喜欢吃煮胡萝卜，没准儿你会发现他们其实喜欢吃胡萝卜丁儿。不喜欢吃煮蘑菇？试试给他们吃生的。
不要把就餐时间变成战场。如果你家孩子真的不喜欢吃某样东西，不要强迫他们。如果他们觉得只有这种食物能给他们力量，他们就会拒绝吃其他某些东西。
当然，这不是总那么容易的，但你可以采用一种轻松自在的办法，记住一点就好，你总是可以第二天再试试的。
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本文编译自lifehack.org网站2017年3月的一篇文章。
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